Tierschmalz
21. April 2016
Schmalz ist ein tierisches Fett. Es wird aus dem Brustfett und dem Eingeweidefett, dem sogenannten Flomen, geschmolzen. Schmalz besteht aus... MEHR LESEN
Ghee
Ist das wieder so eine neumodische Erfindung mit komischem Namen? Nein, Ghee ist die indische Bezeichnung für eine besondere Form des... MEHR LESEN
Rapsöl – Gold unserer Heimat
Wenn im Frühsommer die Felder gelb erstrahlen, dann blüht der Raps. Das Kreuzblütengewächs gehört zu den wichtigsten Nutzpflanzen. Vor... MEHR LESEN
Walnussöl
18. April 2016
Walnüsse knacken - wer macht das schon gerne? Zum Glück gibt's die Nüsse schon fertig geschält im Supermarkt zu kaufen.... MEHR LESEN
Sonnenblumenöl
Habt Ihr mal bei einem Baseballspiel zugesehen und Euch gewundert, wieso die Spieler ständig aufs Grün spucken? Das liegt an den... MEHR LESEN
Sesamöl
Kaum ins Asia-Schnellrestaurant getreten, riecht man es schon: Der Geruch von Sesamöl hängt in der Luft. Sesamöl ist ein zentraler... MEHR LESEN
Kürbiskernöl
Wisst Ihr, wie viele Kerne für einen Liter Kürbisöl notwendig sind? Etwa zweieinhalb bis drei Kilogramm! Das sind ungefähr 30, 35... MEHR LESEN
Kokosfett – Fett oder Öl?
13. April 2016
Hast Du schon mal versucht, eine Kokosnuss zu öffnen?... MEHR LESEN
Der letzte Tag im Leben einer Mandel
12. April 2016
Oder: Ab durch's Verdauungssystem. Foto: Sean Gillies - CC BY-SA 2.0 Ach war das herrlich, in der Luft zu hängen, am sommergrünen... MEHR LESEN