Wem Buttermilch nicht schmeckt, für den ist Kefir eine Alternative. Ein guter Kefir ist cremiger und schmeckt nicht so sauer wie Buttermilch. Beides sind Sauermilchprodukte, sprich durch Bakterien veränderte Milch – daher kommt der saure Geschmack. Besonders Euer Darm freut sich über solche Lebensmittel, denn sie halten ihn gesund. Kefir alleine finde ich immer etwas langweilig, daher mixe ich ihn mit ein paar anderen Zutaten.
Das ist meine Lieblingskombination:
1 Banane︱Handvoll Beeren︱1 TL Kokosblütenzucker︱500g Kefir︱100ml Maracuja-Saft
Alle Zutaten in einen Mixer geben und fertig.
Im Thermomix:
Alle Zutaten in den Thermomix geben und für 1 Min./Stufe 10 mixen.