Dieser Rohkostsalat ist in England, Australien und den USA sehr beliebt. Zu Deutsch heißt er Krautsalat und wird meist aus Weißkraut und Karotten hergestellt. Bei uns gibt es einen ähnlichen Salat, der oft als “Farmersalat” verkauft wird. Ich liebe diesen Salat zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Besonders bei Grillfesten ist er oft ein Hit.

Ihr braucht:

700g Weißkohl︱140g Karotten︱120g Mayonnaise (oder Schmand)︱30ml Weißweinessig︱3 EL Sonnenblumenkerne︱Salz und Pfeffer

1) Putzt und raspelt den Weißkohl und die Karotten. 2) Vermischt die Mayonnaise mit dem Weißweinessig und würzt das Dressing mit Salz und Pfeffer. 3) Gebt die Sonnenblumenkerne und das Dressing auf das gehobelte Gemüse und vermischt alles gut. Lasst den Salat einige Zeit im Kühlschrank ziehen. Guten Appetit!

Im Thermomix:

1) Schneidet den Weißkohl und die Karotten in Stücke, gebt alles in den Mixtopf. Zerkleinert das Gemüse für 8 Sek./Stufe 4. Wenn Ihr den Salat feiner haben möchtet, dann benutzt Stufe 5. 2) Gebt die restlichen Zutaten hinein und vermischt alles für 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3. Fertig!